隨著飼料加工業迅猛發展，人們對霉菌毒素的危害越來越重視，脫霉劑成為飼料場必備的添加劑之一，市場上脫霉劑種類多、價格不一，怎樣選擇脫霉劑成為飼料廠的難題，本文就幾種脫霉劑的優缺點以及鑒別方法進行詳實闡述，為飼料廠選擇適合本場使用、且性價比高的脫霉劑，提供堅實的理論基礎。

    1 脫霉劑的種類

    1.1 活性炭   活性炭是由植物材料經過碳化后得到的一種具有吸附性的粉末�；钚蕴磕軌蛭�附畜禽腸道內容物以及不正常發酵產生的有害氣體，以減輕腸道內有害物質對腸壁的刺激，致使腸道蠕動減緩，達到止瀉和吸附的作用，在臨床上主要用來治療食物中毒、腹脹和下痢等疾病�；钚蕴课�附能力太強，副作用小且無耐藥性，尤其對黃曲霉毒素吸附能力強。但是活性炭吸附沒有選擇性，還能吸附飼料中的營養物質，所以活性炭在飼料廠幾乎不采用。

    1.2 磁性微孔礦物類吸附劑   它是由超微細磁性微粒和微孔礦物形成的磁性集合體，具有性能穩定、磁響應性強和吸附性強等優點。分為黏土類（以蒙脫石為主的吸附劑、海泡石類等）和其它礦物類（硅藻土、沸石粉等）。本吸附劑還具有親水性，適合吸附帶有極性基團的霉菌毒素（如：黃曲霉毒素等），對極性不強的霉菌毒素（如：玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素等）吸附性差。本產品對飼料中的營養成分也有較強的吸附性，不建議飼料廠使用。

     1.3 酵母細胞壁  它是酵母深加工產品，具有增強免疫力、促生長、緩應激、防疾病、補營養、吸附霉菌毒素等功能。本產品表面積大，用量小，對玉米赤霉烯酮的吸附能力較強，對黃曲霉毒素和嘔吐毒素的吸附能力較弱。本產品來源廣、成本低，在飼料廠使用較多。

    1.4 生物霉解毒劑   經過生物發酵形成的，具有高度專一性且無污染，不影響飼料中的營養價值，可以高效避免霉菌毒素重新生成等優點；但該產品局限性大，容易失去活性，對使用環境要求嚴格。

    1.5 復合型吸附劑    復合型吸附劑是把上述兩種或兩種以上的吸附劑按照一定比例混合而成的吸附劑。

    2 常用脫霉劑的特點

    在飼料廠常用的脫霉劑有磁性微孔礦物類吸附劑（蒙脫石）、酵母細胞壁和生物霉解毒劑，它們各具特色，應根據飼料的不同用途來合理選擇脫霉劑。

    2.1 磁性微孔礦物類吸附劑（蒙脫石）  本產品對有極性的黃曲霉素有非常強的吸附作用。缺點是用量大，每噸飼料需添加2-5kg，對有極性的蛋白質、電解質和維生素等營養物質也有非常強吸附作用，在吸附黃曲霉素的同時也把極性強營養元素吸附掉。

    2.2 酵母細胞壁    酵母細胞壁是啤酒發酵后的產物，對有極性的黃曲霉毒素有很強的吸附作用，并且不吸附任何其它營養成分。缺點是不能吸附對母豬危害大的無極性玉米赤酶烯酮、鐮刀霉素和嘔吐霉素等毒素。

    2.3 生物霉解毒劑（酵母細胞提取物）   酵母細胞提取物對有極性黃曲霉素和無極性玉米赤霉烯酮、鐮刀霉素和嘔吐霉素等毒素都有很強的吸附作用，而且不吸附有極性的蛋白質、維生素和電解質等營養成分。缺點是不能解決已經被腸黏膜吸收進入循環系統的各種霉菌毒素。

    3 鑒定脫霉劑效果的方法

    3.1 免疫力  脫霉劑使用兩個月后，畜禽發病率降低，甚至不發病，說明所用的脫霉劑對黃曲霉毒素的吸附效果良好。因為黃曲霉等毒素能夠破壞畜禽的免疫系統，嚴重侵害動物的肝臟和免疫器官，導致動物機體抗病能力降低，免疫應答和疫苗效價下降，全群動物免疫水平高低不一，容易發生疾病。

    3.2 采食量和體重    添加脫霉劑后，畜禽食欲旺盛，采食量增加，體重增加快，生產性能高，證明所用的脫霉劑有效果。這個指標主要是衡量脫霉劑對T2、嘔吐毒素等的吸附效果。這些毒素可以導致動物食欲減退、甚至食欲廢絕。豬表現為食欲下降、增重緩慢、延遲出欄以及飼料報酬低等；家禽表現為采食量減少，雞體消瘦，增重緩慢，產蛋率下降，抗逆能力差，死淘率增加等現象。  

    3.3 畜禽繁殖性能  使用脫霉劑后家畜發情正常，證明所用脫霉劑有效果；否則說明霉菌毒素含量高、脫霉劑添加量不足或者脫霉劑是假、冒、偽劣產品。這個指標主要是衡量脫霉劑對以F2毒素為代表的霉菌毒素的吸附效果。因為F2毒素能造成家畜假發情，給母畜繁殖能力和幼畜造成極大的危害。家畜表現為：假發情、胎兒死亡、發生流產、難產、產仔率降低等。家禽主要表現為：產蛋高峰維持時間短或者沒有產蛋高峰，種蛋受精率低，輸卵管炎，孵化率和健雛率低、弱雛增多等現象。

    4 小結

    雖然脫霉劑吸附霉菌毒素的測量在全世界還是一個無法解決的難題，但是在飼料廠的實際生產中已經廣泛使用，也取得了比較顯著的脫霉效果，具體添加什么類型的脫霉劑以及添加量，應該根據飼料原料以及飼喂畜禽的種類而異。本文將不同類型脫霉劑的優缺點進行了詳實的分析，并把不同脫霉劑主要功效進行了闡述，希望飼料廠有針對性地使用合適類型的脫霉劑，生產出霉菌毒素含量低、營養平衡的優質配合料，進而提高畜禽養殖業的經濟效益。